(資料圖片)

中新經緯6月30日電 (張芷菡)近日，據媒體報道，浙江省慶元縣市場監管局近期公示的2022年第4期食品抽檢檢驗情況顯示，麥趣爾集團股份有限公司生產的兩批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。該項目標準值應為“不得使用”。

據悉，丙二醇屬于低毒類添加劑，長期過量食用可能引起腎臟障礙。有專家表示，人吃下丙二醇之后，大約有45%會經過腎臟原封不動地排出體外，其余的則在體內代謝為乳酸。如果食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎臟累積，從而導致中毒。主要影響神經系統，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等。

乳業分析師宋亮告訴中新經緯研究院，丙二醇用途廣泛，有消殺劑、溶解劑、穩定劑、破乳劑等用途，在乳品中，也可以有增稠的效果。

“從檢測結果看，麥趣爾牛奶的丙二醇添加應屬于微量，丙二醇可能并非被直接添加入牛奶產品中，而更可能是作為溶解劑清洗管道時使用，或者作為擠奶過程中，對奶牛乳房殺菌過程中的殘留。”宋亮稱。

宋亮表示，牛奶產品在原料、生產、罐裝等各個環節中，哪個環節出現問題，都可能帶入到下個環節。如果丙二醇為清洗殘留，可能意味著企業對生產安全管理、人員管理的把控松懈。

中國食品產業分析師朱丹蓬則表示，丙二醇在國家管控還沒有那么嚴格時，很多養殖戶把它作為提升奶牛產量的手段，麥趣爾有可能是在養殖戶養殖過程中，為了提升奶牛的產奶量，以及增強奶牛受孕機會，而加入的添加劑。

“如果是刻意添加這樣一種添加劑，對于人體的健康會造成一定的影響，那么將成為一起嚴重的質量安全事故。后續或將引發一系列處罰。”朱丹蓬說。(中新經緯APP)